シェア

ツイート

過去の放送

#83 塩

2018年
9月前半

  • 塩
  • 塩
  • 塩

私達人間の生命維持に欠かせないもの、それは「塩」。
食生活を豊かにする調味料としても重宝され、更には儀式的にも多く用いられています。
海に囲まれた我が国日本。
今回は、この国と共に生きてきた塩の声を聞いていくことにしましょう。

今回お越しいただいたのは、塩屋(まーすやー) なんばパークス店 ソルトソムリエ 松村佳奈さん。
1994年設立の有限会社パラダイスプランでは、約360種類の塩を取り扱う塩の専門店「塩屋(まーすやー)」運営や「宮古島の雪塩」の製造販売等を行っています。
塩の歴史は古く、製塩土器の出土によって、縄文時代後期には塩が作られていたと考えられています。
バランスが良く塩屋で味の基準にされているという「沖縄の海水塩 青い海」や海藻の旨みたっぷりの「瀬戸の藻塩」等、おすすめの塩を紹介していただきました。

最近の放送

【放送100回記念】老舗が教える!長続きのコツ
#100 【放送100回記念】老舗が教える!長続きのコツ
寿司
#99 寿司
人形
#98 人形
ふぐ
#97 ふぐ
カルピス
#96 カルピス
カラーコンタクトレンズ
#95 カラーコンタクトレンズ
光
#94 光
切子
#93 切子
2018年総集編 第2弾
#92 2018年総集編 第2弾
2018年総集編
#91 2018年総集編

JAPONICA(ジャポニカ) TV は、“Japan is Cool!”をテーマに、
海外の方はもちろん日本人の心にも響くモノを深く追求しお届けする番組です。

J:COMチャンネル(地デジ11ch)で放送中!

番組更新 月2回(1日、16日)
放送スケジュール 月曜10:30~、水曜20:30~

J:COMチャンネルはあなたの街にいちばん近いテレビ。あなたの街の情報をしっかりと追いかけて伝えていきます。
J:COM対応済みの建物にお住まいの方なら、どなたでも無料でご覧いただけます。

J:COMチャンネル 関西エリア  J:COMチャンネルを見るには?  番組表で放送日をチェック