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#61 楊枝

2017年
10月前半

  • 楊枝
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普段何気なく使っている物の中にも、日本の心や技が満ちています。
その一つとして、和菓子を切ったり口に運んだりするための「楊枝」。
素材に拘り、形に拘る日本の楊枝は、まさに“Japan is Cool”!
そんな利便性とおもてなしの心が詰まった楊枝の世界へとご案内致します。

今回お越しいただいたのは、菊水産業株式会社 専務取締役 末延秋恵さん。
1960年(昭和35年)創業。薬品不使用の純国産爪楊枝を専門に製造しています。
爪楊枝はインドで生まれ、仏教の伝来とともに日本にやって来ました。僧侶が身に着けておくべき“十八物”の第一番は、なんと楊枝だったんだとか。
黒文字楊枝作りを体験し、作った楊枝で和菓子をいただきました。