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#42 ウイスキー

2016年
12月後半

  • ウイスキー
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今回のテーマは、「ウイスキー」。
世界中で愛されるお酒であり、産地、材料、樽による熟成。
シンプルな飲み方から、様々なバリエーションまで、ウイスキーが持つ裾野の広さで人々を魅了しています。
時を越えて人々を魅了し続ける、香り、味わい。
そのこだわりの世界をご紹介いたしましょう。

今回お越しいただいたのは、サントリースピリッツ株式会社 ウイスキー・輸入酒部 スペシャリスト 佐々木太一さん。
サントリー創業者の鳥井信治郎氏は、1907年(明治40年)に赤玉ポートワイン(現在の赤玉スイートワイン)を発売したことで財を成し、日本人に合うウイスキーの醸造に取り掛かりました。
日本は"世界5大ウイスキー"の一つに数えられており、世界的にも最高品質のウイスキーを作っているんですよ。
美味しいハイボールの作り方を教えていただきました。①グラスに氷を入れ、かきまぜて充分に冷やす。②グラスの水を切りウイスキーを注ぐ。③さらに氷をかき混ぜしっかり冷やす。④氷を足し、ソーダを氷に当てないようにゆっくり注ぐ。⑤マドラーで縦にひと回しでできあがりです。