過去の放送

これまでの放送内容をご確認いただけます。

#107 カレー

2019年
9月前半

  • カレー
  • カレー
  • カレー

今回のテーマは、「カレー」。
今や国民食とも言える、子供から大人まで、誰もが大好きなカレー。
そのスパイスの多様性を始め、健康効果や美容としても注目を浴びています。
多くの香辛料を使って味付けしていく独特の調理法で、その組み合わせは正に無限。
今回はそんなカレーの世界へと、皆様をご案内致します。

今回お越しいただいたのは、ハチ食品株式会社 代表取締役社長 土居鋭一さん。
1845年(弘化2年)薬種問屋として創業。 1905年(明治38年)に日本で初めてカレー粉を製造したんですよ!
カレー粉の製造に成功したその時、窓に一匹の蜂がとまっており、そこに朝日が差し込んで黄金色に輝いてとても美しかったことから、蜂カレーと名付けたそうです。
スタジオで、こだわりのカレーの数々を試食させていただきました。